Consumo de sal nas Américas é três vezes maior que recomendado pela OMS
Para estimular novos hábitos, a Organização Pan-Americana de Saúde (Opas), braço direito da Organização Mundial da Saúde (OMS), apresentou novas metas regionais para a redução do sal na dieta da população. O principal objetivo é reduzir o teor de sódio dos alimentos processados, incluindo de pães, cereais e grãos, carnes processadas e laticínios. O diretor de Doenças Transmissíveis e Saúde Mental da Opas, Ansel Hennis, lembra que os países das Américas haviam concordado em reduzir o consumo de sal em 30% até 2025.
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